TRUFAS DE CAFÉ

Tempo de preparação: :

50 minutos

Tempo de espera::

150 minutos

Uma delícia para todos os sentidos

Preparado para saborear trufas de chocolate diferentes do que habitualmente encontra? Delicie-se e surpreenda os seus convidados com as deliciosas trufas de café! Experimente uma saborosa combinação de café, chocolate e biscoitos amaretti! Um verdadeiro deleite para todos os seus sentidos. Uma sobremesa muito fácil de preparar. Só precisa de cinco ingredientes! Quem espera surpreender com estas trufas de chocolate?

Ingredients

30 ml L'OR Espresso, recomendamos L'OR Espresso Ristretto (1 cápsula)
600 g de chocolate de culinária
150 ml de chantilly
60 ml de licor de café
150 g de biscoitos amaretti (esfarelados)
.
O L'OR Ristretto 11 combina na perfeição com chocolate. Adicione o seu licor de café favorito para preparar as trufas a seu gosto. Um presente personalizado para alguém especial, mas cuidado, depois de provar estas trufas de café, provavelmente não irá querer partilhá-las com alguém novamente.

Steps

01

Faça uma chávena de café L'OR Espresso Ristretto 11. Utilize 1 cápsula.
02

Acrescente 150 ml de chantilly e adicione-o a 30 ml de café Ristretto numa panela. Leve a mistura ao lume e mexa até ferver.
03

Parta o chocolate de culinária em pedaços. Coloque o chocolate em pedaços numa taça resistente ao calor. De seguida, verta a mistura de chantilly e café.
04

Coloque a taça em banho-maria numa panela e mexa a mistura completa até derreter e obter um aspeto cremoso.
05

Remova a taça da panela e acrescente umas notas do seu licor de café favorito. Deixe a mistura arrefecer a temperatura ambiente durante 15 minutos, colocando-a depois numa taça que vai ao frigorífico.
06

Deixe a mistura de trufa arrefecer no frigorífico durante 1.5 a 2 horas. Mexa em intervalos regulares de tempo.
07

Coloque os biscoitos amaretti esfarelados numa taça baixa ou num prato fundo. Pressione os biscoitos.
08

Remova a mistura de café e chocolate do frigorífico. Faça pequenas bolas com a mistura até que se assemelhem a trufas de chocolate. De seguida, passe-as pelos biscoitos esfarelados. Pressione as migalhas de biscoito para que o chocolate da trufa as agarre.
09

Deixe que as trufas endureçam no frigorífico durante cerca de 15 minutos.